Подбор пеногасителя должен соответствовать следующим пунктам:

1. Нерастворим или трудно растворим в пенообразующей жидкости.

Чтобы разрушить пену, пеногаситель должен быть сконцентрирован на пленке пены. При срыве пены он должен моментально концентрироваться, и в таком состоянии его также следует удерживать при гашении пены. Поэтому пеногаситель должен быть перенасыщен пенообразующим раствором, и только нерастворимый может легко достичь пересыщенного состояния. Только когда он нерастворим или трудно растворим, он легко агрегирует на границе раздела газ-жидкость, легко концентрируется на пузырьковой пленке и играет роль при более низких концентрациях. Для пеногасителя, используемого в водных системах, молекулы активных ингредиентов должны быть сильно гидрофобными и слабо гидрофильными, со значением HLB в диапазоне 1,5-3 для достижения наилучшего эффекта.

2.  Поверхностное натяжение ниже, чем у пенообразующей жидкости.

Только когда межмолекулярная сила пеногасителя мала, а поверхностное натяжение ниже, чем у пенообразующего раствора, частицы пеногасителя могут погружаться и расширяться в пленке пены. Стоит отметить, что поверхностное натяжение пенообразующего раствора – это не поверхностное натяжение раствора, а поверхностное натяжение вспомогательного пенообразующего раствора.

3.  Имеет сходство с пенообразующей жидкостью. 

 Чтобы пеногаситель распространялся быстрее, активный ингредиент пеногасителя должен иметь сродство с пенообразующей жидкостью. Если активный ингредиент пеногасителя находится слишком близко к пенообразующей жидкости, он растворится; если он слишком разреженный, его будет трудно разогнать. Только когда близость уместна, эффект может быть хорошим.

4.  Отсутствие химической реакции с пенообразующей жидкостью.

Пеногаситель реагирует с пенообразующей жидкостью . С одной стороны, пеногаситель потеряет свое действие, с другой стороны, может  выделять вредные вещества , влияющие на рост микроорганизмов.  

5.  Небольшая волатильность, длительное время действия

Первым шагом является определение системы, в которой необходимо использовать пеногаситель , система на водной основе или масляная система . По мере  ферментации промышленности необходимо использовать маслянистые пеногасители , такие  как модифицированный полиэфиром кремний или полиэфир . Лакокрасочная промышленность на водной основе будет использовать пеногасители на водной основе , такие как силиконовые пеногасители . Выбирая пеногасители , сравнивая добавленное количество и справочную цену, можно получить наиболее подходящие и экономичные пеногасители.